En su octava edición, el certamen distinguió a personalidades y proyectos que fortalecen la identidad, sostenibilidad y competitividad turística del sureste mexicano.
El turismo, la cultura y la sostenibilidad se unieron una vez más en la octava edición del Galardón Jaguar del Turismo 2025, una distinción que celebra el compromiso y la excelencia de quienes impulsan el desarrollo de la industria turística en la Península de Yucatán. Este año, el máximo reconocimiento, el Jaguar de Oro 2025, fue otorgado a David Cetina Medina, reconocido chef, empresario y embajador de la gastronomía yucateca, por su contribución a la promoción de la cocina mexicana en el mundo.
El anuncio se realizó en conferencia de prensa encabezada por Rosa Isela García Pantoja, presidenta del Consejo Directivo del Galardón Jaguar del Turismo, y Fernando Morales, gerente del hotel El Conquistador, quienes destacaron que los galardonados representan la esencia del turismo del sureste: tradición, innovación, respeto al patrimonio y visión de futuro.
“El Galardón Jaguar del Turismo es un homenaje a quienes hacen posible que Yucatán y toda la región sigan brillando en el mapa turístico internacional. Son mujeres y hombres que, desde distintos ámbitos, impulsan la hospitalidad, la conservación ambiental, la cultura y la sostenibilidad”, subrayó García Pantoja.
El premio principal, Empresario del Año y Jaguar de Oro 2025, fue entregado a David Cetina Medina, chef diplomático de México y figura clave en la difusión de la gastronomía yucateca como símbolo de identidad nacional. A través de su restaurante y sus colaboraciones internacionales, Cetina ha llevado los sabores tradicionales de la región como la cochinita pibil, los panuchos y los tamales colados a escenarios globales, fortaleciendo el turismo gastronómico de México.
“La gastronomía es una embajadora de nuestra cultura. Cuando los visitantes prueban los sabores de Yucatán, están viviendo una experiencia que conecta con nuestra historia, con nuestra tierra y con nuestra gente”, expresó el chef al agradecer el reconocimiento.
Además de Cetina, otros cinco galardonados fueron reconocidos por su destacada labor en diferentes categorías vinculadas al turismo:
- Mercedes Pérez Mena, como Mujer del Año, por su liderazgo y contribución a la profesionalización del sector turístico en Yucatán.
- Cristóbal Cáceres G. Cantón, biólogo y ambientalista, en la categoría de Protección al Patrimonio Cultural o Natural, por su trabajo en la conservación de ecosistemas costeros y cenotes.
- Aldea Maya Toktli de Izamal, en Hotelería Sostenible, por su modelo de hospedaje que integra arquitectura vernácula, prácticas ecológicas y empleo comunitario.
- Miguel Ángel Gómez, en la categoría de Innovación Turística, por desarrollar experiencias digitales que promueven los destinos mayas de forma accesible y educativa.
- Asociación de Guías de Turismo de Valladolid, reconocida por su compromiso con la formación continua y la promoción del turismo responsable.
Los organizadores resaltaron que este certamen no solo premia logros individuales, sino que fomenta la integración entre el turismo, la cultura y la sustentabilidad, pilares del crecimiento económico en la región.
El Galardón Jaguar del Turismo nació hace ocho años con la misión de visibilizar el talento local y destacar a los actores que promueven la excelencia en los servicios turísticos, la preservación del patrimonio natural y el fortalecimiento de las comunidades mayas. Desde entonces, se ha consolidado como uno de los reconocimientos más importantes de la industria turística del sureste mexicano.
La edición 2025 coincidió con un momento clave para el turismo regional, que registra un crecimiento sostenido gracias a la conectividad aérea, el auge del turismo cultural y la creciente demanda de experiencias auténticas. De acuerdo con la Secretaría de Turismo federal, Yucatán, Quintana Roo y Campeche concentran más del 35% del turismo cultural y ecológico del país, consolidándose como una de las rutas más completas y diversas de México.
En ese sentido, el Consejo Directivo subrayó que los galardonados son ejemplo de cómo el turismo puede ser una herramienta de desarrollo sostenible y de preservación de la identidad mexicana.
“El turismo no solo genera economía; genera orgullo, pertenencia y oportunidades. Este galardón celebra a quienes están construyendo un futuro más equilibrado entre la prosperidad y la preservación de nuestras raíces”, añadió García Pantoja.
El evento de premiación oficial se llevará a cabo a finales de noviembre en la ciudad de Mérida, donde se reunirán autoridades, empresarios, artesanos, académicos y líderes de la industria turística para reconocer a los ganadores y fortalecer las alianzas que impulsan el desarrollo de la región.
Con esta edición, el Galardón Jaguar del Turismo 2025 reafirma su papel como una plataforma de inspiración para el sector, promoviendo valores como la innovación, la equidad y el compromiso ambiental, que hoy marcan el rumbo del turismo en México y el mundo.
