El 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, celebrado en Bacalar, superó todas las expectativas al reunir a más de 7,500 asistentes, consolidándose como uno de los eventos más importantes en la promoción de la cultura y gastronomía del estado.
Un Encuentro que Celebra la Identidad del Caribe Mexicano
Durante el festival, los asistentes no solo disfrutaron de la belleza natural de Bacalar, sino también de la riqueza culinaria de los 12 destinos turísticos del Caribe Mexicano. La oferta fue enriquecida con la participación de productores locales, cocineras tradicionales y artesanos que ofrecieron una experiencia única e inmersiva.
El evento incluyó siete actividades principales que resaltaron diferentes aspectos de la identidad regional, desde la gastronomía hasta la artesanía y los productos típicos del Mayab. En total, participaron 19 expositores de cocina tradicional, más de 50 artesanos y 20 productores en el Tianguis del Maya, fortaleciendo la cadena de valor que une la producción local con la oferta turística del estado.
Impacto Turístico y Cultural en Bacalar
El festival no solo atrajo a miles de visitantes, sino que también impulsó la actividad económica en Bacalar, alcanzando más del 90% de ocupación hotelera. La combinación de degustaciones, exposiciones culturales, música y espectáculos convirtió al evento en una vitrina para mostrar la diversidad y riqueza cultural del Caribe Mexicano.
Bernardo Cueto, secretario de Turismo de Quintana Roo, destacó en entrevista la relevancia del evento para consolidar la región como un referente en el turismo gastronómico. Asimismo, subrayó el papel del Comité de Fomento a la Gastronomía, que trabaja en conjunto con chefs, restauranteros, académicos y productores locales para fortalecer la presencia del estado a nivel nacional e internacional.
Reconocimientos y Estrategias para el Futuro
En el marco del festival, Cueto resaltó la importancia de iniciativas como la Guía Michelin para potenciar la oferta gastronómica del estado. Además, anunció reuniones clave en la Ciudad de México, donde se firmarán acuerdos estratégicos en materia de promoción turística con la Secretaría de Turismo federal y los 32 secretarios estatales.
El secretario también mencionó la necesidad de estar atentos a la coyuntura internacional, como la reciente huelga en 11 aeropuertos de Alemania, que podría tener impacto en los vuelos directos hacia Cancún y Tulum.
Proyección Internacional del Caribe Mexicano
Finalmente, Cueto adelantó que Quintana Roo participará en el próximo Tianguis Turístico, un evento binacional que servirá como plataforma para seguir promoviendo los destinos del Caribe Mexicano en mercados clave, como Estados Unidos.
Con eventos como el Festival Gastronómico, el Caribe Mexicano continúa posicionándose como uno de los destinos más completos y atractivos del país, promoviendo la cultura, el sabor y la tradición que distinguen a esta región.
